Nespresso

Présentation rapide :

Solution de planification des stocks.

Aucune solution capable de vraiment positionner les stocks de manière efficiente. Constats : il faut de la visibilité et de l'intelligence.

⇒ Réseau cognitif qui permet d'optimiser les stocks dans la Supply Chain

Impact sur 3 KPIs :

• niveau moyen de stocks

• disponibilité des produits

• réduction du gaspillage

Questions :

• Quels sont les enjeux de la Supply Chain Nespresso?

• Difficultés et objectifs?

• Expliquer globalement la Supply Chain de Nespresso, avec quels acteurs travaillent ils ?

Ulrique: Chef de projet supply chain

Jean michel: Hub innovation chez Nespresso.

Enjeux supply chain:

3 usines en suisse. La production est en suisse. Chaque marché (la France) fait ses prévisions, et on fait les besoins toute la semaine. On a trois entrepôt en France, et on livre les magasins et les clients direct. Y'a des magasins propre et hybride.

Baisse des stocks: A la fois côté magasins, et côté entrepôt.

Beaucoup de volatilité jusqu'à fois 10 pendant le black Friday. 60% de la vente en ligne.

Immobilisation de stock: très peu de jour mais beaucoup de volume.

Aucun lien avec fournisseurs. On a juste l'aval. Tout passe par les entrepôt centraux de nespresso. Sauf un peu avec les machines.

On fait un split entre entrepôt (allocation par entrepôt). C'est de l'excel de base. Evidemment il y a moyen de baisser.

Jusqu'à mnt on a bcp travailler sur la partie amont mais pas assez aval.

Gaspillage? Obsolescence? Pas lié à la gestion de la planification. Fin de vie de café, c'est des délais assez long.

Akzo nobel et leroy merlin.